我国水产科学研讨院淡水中心承当的“淡水石首鱼苗种规模化繁育与健康饲养及加工要害技能立异与使用”项目经过现场检验

　　中心提示：10月15日，我国水产科学研讨院淡水渔业研讨中心牵头承当的江苏省农业科学技能自主立异资金项目“淡水石首鱼苗种规模化繁育与健康饲养及加工要害技能立异与使用”（项目编号：CX（20）2025）顺畅经过现场检验。……（国际食品网-）

　　10月15日，我国水产科学研讨院淡水渔业研讨中心牵头承当的江苏省农业科学技能自主立异资金项目“淡水石首鱼苗种规模化繁育与健康饲养及加工要害技能立异与使用”（项目编号：CX（20）2025）顺畅经过现场检验。检验专家组由江苏省淡水水产研讨所潘建林研讨员、扬州大学张晓君教授、盐城市水产技能推广站易俊陶研讨员组成，江苏省农业科学院科研处王宝佳、江苏省农学会秘书处沈鑫磊参与检验会。项目负责人、淡水中心首席科学家徐跑研讨员，淡水中心项目科技攻关团队闻海波研讨员、李红霞研讨员、宋长友副研讨员及王柳富博士一起参与现场检验。

　　淡水石首鱼（Aplodinotus grunniens），从属鲈形目、石首鱼科Sciaenidae，是北美洲散布最为广泛的温水性鱼类，也是国际石首鱼科275种仅有的几种毕生生活在淡水中的石首鱼类之一。因为淡水石首鱼环境习惯能力强、耐低温、成长快、肉质好（蒜瓣肉）、营养价值高、无肌间刺，经过人工驯养可摄食合作饲料，合适我国大部分地区淡水及咸淡水中饲养。2016年，淡水渔业研讨中心从国外引入原种，于2019年初次打破人工繁育要害技能，一举打破了国外专家十余年未处理的技能难题，并于2022年完结全人工繁育与饲养，是具有非常杰出饲养远景的水产名优新种类。

　　检验专家组在泰州演示基地进行当地检测查验，经过听取汇报、查阅资料、质询沟通，共同以为该项目获得了系列技能立异、科学技能立异效果，创建了淡水石首鱼苗种规模化繁育要害技能及配套系统，研发了淡水石首鱼人工合作饲料驯化要害技能，建立了饲养技能系统及病害防治技能，研发了水产品加工技能及冷冻调度产品。研讨效果为我国淡水石首鱼人工饲养产业化开展供给了强有力的科技支撑。对照合同，该项目在中心演示基地完结相关的规则的各项任务，检验专家组都赞同经过现场检验。

　　项目履行期间，拟定企业规范1项，请求发明专利5项，宣布学术论文12篇（其间SCI论文8篇），培育硕士研讨生9名。本研讨获得的3项要害立异技能均处于国际领先技能水平。根据本项目构建的淡水石首鱼繁养加等较完好产业链，未来淡水石首鱼产业化开展前途非常宽广，将对我国特征水产饲养种类结构调整和健康可持续开展奉献推进效果。