水禽育种与养分立异团队提醒 AADAT 调控鸭胸肌肌内脂肪含量的遗传机制

　　当时方位:主页食物资讯食物科技水禽育种与养分立异团队提醒 AADAT 调控鸭胸肌肌内脂肪含量的遗传机制

　　水禽育种与养分立异团队提醒 AADAT 调控鸭胸肌肌内脂肪含量的遗传机制

　　时刻：2025-04-14 13:19来历：我国农业科学院北京畜牧兽医研讨所原文:

　　中心提示：近来，我国农业科学院北京畜牧兽医研讨所水禽育种与养分立异团队在鸭脂质代谢研讨范畴获得新进展，提醒了鸭胸肌肌内脂肪堆积的要害分子机制，并立异性地构建了“代谢物-基因-性状”联动的精准育种新形式。

　　近来，我国农业科学院兽医研讨所水禽育种与养分立异团队在鸭脂质代谢研讨范畴获得新进展，提醒了鸭胸肌肌内脂肪堆积的要害分子机制，并立异性地构建了“代谢物-基因-性状”联动的精准育种新形式。相关研讨成果发表于《我国科学：生命科学（ Science China-Life Sciences ）》。

　　北京鸭因其极强的脂质组成和脂肪堆积才能而出名，其胸肌内脂肪含量比野生先人绿头野鸭高出约20%，且不饱满脂肪酸含量也显着进步。这种显着的代谢差异使北京鸭成为研讨脂质组成与代谢调控的杰出资料。

　　研讨根据北京鸭×绿头野鸭F2别离集体，在相同条件下养殖至8周龄，采集了246只个别的胸肌样品并运用液相色谱-质谱联用（LC-MS）技能查验测验胸肌中的亲水性代谢物并结合全基因组重测序数据来进行了代谢物全基因组相关剖析（mGWAS）。发现与鸭胸肌肌内脂肪含量高度相关的代谢物氨基己二酸在4号染色体存在十分显着信号，结合北京鸭和绿头野鸭的挑选信号剖析，显现该区间内的 AADAT 基因遭到挑选。进一步使用同源重组（IBD）剖析，将影响氨基己二酸含量的因果变异精密定位到 AADAT 基因上150 kb区间内。随后经过精密扫描发现北京鸭 AADAT 基因第六外显子前存在一段939bp的CR1-LINE转座子刺进，导致该基因发生新的转录本，阻止了氨基己二酸向2-氧代己二酸的正常酶促转化，使得北京鸭胸肌中氨基己二酸含量进步1.71倍。这一改变按捺了赖氨酸降解通路，一起为三羧酸循环（TCA）供给了更多2-酮戊二酸，终究显着进步了6周和8周龄北京鸭的肌内脂肪含量。

　　该研讨不只解析了北京鸭胸肌肌内脂肪堆积的分子机制，还提出了根据要害代谢物的分子符号育种战略，为高效改进鸭肉质量供给了新思路。未来，这一“代谢物-基因-性状”联动形式有望大范围的应用于畜禽杂乱性状的遗传解析，推进高效、精准的动物育种技能发展。

　　牧医所刘大鹏助理研讨员为论文榜首作者，周正奎研讨员为通讯作者。该研讨得到了国家杰出青年科学基金、我国农科院畜禽基础科学中心等项目的赞助。

　　优质功用畜产品立异团队提醒咖啡酸与绿原酸改进蛋鸡脂肪肝和出产功能的效果与机制

　　[食物资讯查找] [加入收藏] [告知老友] [打印本文] [封闭窗口]

　　以训练为抓手，深化推进肉制品专项整治作业 ——许昌市商场监督管理局举行肉制品类专场训练会

　　全面布置，雷霆反击！淄博市商场监督管理局展开冲击肉类产品、食用植物油违法犯罪专项举动

　　乳类企业2024年年报（一）：蒙牛乳业完成收入886.7亿元；我国飞鹤净利润同比增加11%

　　强化食物安全全链条监管 防控食物安全危险危险——冯海燕赴湘阴调研食用农产品和食用植物油安全监管作业

　　江苏省商场监督管理局关于21批次食物抽检不合格状况的布告（2025年第5期）

　　从等待到逾越 PACKCON2025完美收官，以立异重塑包装未来，等待2026再团聚！