2022年中国青贮玉米主要产业政策及行业全景产业链分析

  原文标题：2022年中国青贮玉米（青贮玉米商品饲草）现状分析，商品饲草供需不平衡「图」

  青贮饲料是将含水率为60%~70%的饲草原料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。青贮过程主要是多种微生物发酵的过程，主要是乳酸菌发酵产生乳酸，降低青贮料的pH值，乳酸本身既是营养的东西,又有抑制饲料中其他微生物(如腐败微生物)生长的作用，使饲料能够长期存下来。青贮饲料不仅能解决我国饲草干草加工及雨淋造成的损失，而且能增加饲草产品的多样性，延长了青绿多汁饲料的利用。

  青贮饲料种类丰富，主要分三类：作物秸秆青贮、一年生饲草青贮和多年生饲草青贮。依据相关统计，我国常年青贮饲料产量为28000余万吨，其中作物秸秆青贮产量为19000余万吨,一年生饲草青贮产量为6000余万吨，多年生饲草青贮产量为3000余万吨。其中，青贮顶级规模的为玉米秸秆青贮，其次为全株玉米青贮，再次为多年生狼尾草青贮。

  青贮玉米是指在适宜收获期内收获包括果穗在内的地上全部绿色植株，并经切碎、加工，并适宜用青贮发酵的方法制作饲料的玉米。与籽粒玉米相比具有营养价值高、适口性好、消化利用率高等优质特点，是草食动物的主要粗饲料原料的优质来源。

  同时青贮饲料具有营养价值高、易消化、柔软芳香、适口性好、保存期长、成本低等诸多优点，已成为反刍家畜日粮中重要的饲料成分。发展青贮玉米是发展奶牛、肉牛、肉羊等草食家畜的有效措施，又能有效缓解人畜争粮的问题。因此近些年政策重点，在我国未来畜牧业的发展中，有着非常大的发展潜力。

  玉米产业链的上游为玉米种子生产、玉米培养种植；中游为玉米的加工生产，包括养殖饲料与深加工；下游消费端最重要的包含饲料消费、工业加工与食用消费等。杂交玉米位于玉米产业链上游种子培育。青贮玉米是一种玉米粗加工饲料产品，位于产业链中游。

  从玉米应用情况去看，目前是饲料及工业用途是玉米下游的主要应用方向。据统计，2021年，我国玉米用于饲料和工业的消费量分别达到17510万吨和9150万吨，分别占当年总消费量的60.7%和31.7%。

  玉米在畜牧业、养殖业、轻工业和化工业中发挥的及其重要的作用。从播种面积来看，据国家统计局数据，2010-2021年中国玉米播种面积整体呈现上涨态势，从2010年的3498万公顷上升至2021年的4332万公顷，年均复合上涨的速度为19.63%。

  从玉米行业整体产量来看，根据国家统计局数据显示，2012-2021年我国玉米产量总体呈小幅波动态势。2020年我国玉米产量为26067万吨，同下降0.04%。2021年我国玉米的总产量为27255万吨，同比增长4.56%。

  从玉米价格趋势情况去看，我国玉米市场行情报价自2016年上涨至2020年，2021-2022年市场行情报价保持稳定。据相关数据统计，2022年10月17日，玉米市场行情报价为2731.4元/吨。

  注：图中数据为当月期末值，2022.10月数据为2022年10月17日数据。

  青贮饲料绝大多数为养殖企业(养殖场、养殖户)自用，占98%左右；商品青贮饲料只占2%左右。从青贮玉米商品饲草产量来看，根据有关数据统计，2019年中国青贮玉米商品饲草生产面积达到308.6万亩，同比增长59.0%。

  从产量方面来看，据统计，2019年中国青贮玉米商品饲草产量为393.4万吨，同比增长56.0%。

  青贮玉米是南北方均能种植的饲草作物。2019年，内蒙古种植培养面积最大，占全国种植培养面积的24.5%，生产全国22.9%的青贮玉米商品草；其次是甘肃，占全国种植培养面积的24.0%，产量占全国产量的25.0%；河北位列第三，占全国种植培养面积的7.6%，生产全国6.0%的青贮玉米商品草。

  1、我国青贮玉米育种工作起步较晚，直到1977年中国农业科学院作物研究所引进墨白1号综合种，才开始青贮玉米研究。1985年北京市审定的京多1号是我国首次审定的青贮玉米品种。截止到2017年，已有28个青贮玉米通过审定。受传统粮食观念和饲养方式等因素的影响，我国玉米育种一直以玉米子粒高产为品种选育的主要目标。

  西方畜牧业发达国家很看重青贮玉米的生产。在欧美国家，农牧方面的专家与畜牧从业人员一致认为青贮玉米是草食家畜优质的青贮饲料，在美国养殖场把全株青贮玉米作为食草家畜的主料已有100多年的历史。美国2015-2017年每年收获青贮玉米面积约266.7万公顷，在玉米面积中的占比超过7%，在奶牛的日粮配方中占粗饲料80%。在德国，玉米总面积的85%是青贮玉米。

  2、从需求端来看，青贮玉米饲草大多数都用在供应国内规模养殖场的饲喂需求，包括规模奶牛场、肉牛场和肉羊场。据统计，2021年中国奶牛行业存栏量为620万头，肉牛存栏量为9817万头，肉羊存栏量为31969万头。

  根据行业相关统计数据，每头奶牛每日需要青贮玉米30kg，每头牛每日饲喂12 kg 商品青贮玉米，每只羊每日饲喂2kg青贮玉米，同时国内奶牛规模化牧场占比超过95%，肉牛及肉羊接近70%（以70%计算），预计2021年国内奶牛、肉牛、肉羊，青贮玉米饲草需求量分别为6789万吨、30099万吨、16336万吨，合计约为5.32亿吨，供需关系不平衡，未来市场发展的潜力广阔。

  原文标题：2022年中国青贮玉米（青贮玉米商品饲草）现状分析，商品饲草供需不平衡「图」

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