安徽临泉：白山羊成为“富民羊”

　　日前，安徽首届牛羊文化节在合肥举行，皖临白山羊国审新品种正式对外发布作为此次文化节的亮点，标志着皖临白山羊产业又向前迈进了一大步。

　　据了解，本次活动由安徽农业大学主办，临泉县人民政府等联合承办。活动以“牛羊文化·皖美生活”为主题，旨在深入贯彻安徽省委、省政府关于“秸秆变肉”及肉牛振兴计划的决策部署，加速肉牛良种繁育与开发利用进程，促进肉牛产业科学技术创新交流，普及牛羊文化知识，推动安徽省牛羊产业高质量发展。

　　在开幕式上，安徽农业大学和临泉县共同发布了皖临白山羊国审新品种。该品种是安徽农业大学羊遗传育种与繁殖技术团队历经20年，在临泉等地培育的安徽省第1个自主培育的、具有完全知识产权的大家畜新品种，也是我国培育的第4个肉用山羊品种。该新品种的培育成功实现了安徽省家畜种质创新和育种技术的重大突破。

　　多年来，临泉县致力培育白山羊新品种，推动山羊产业快速健康发展。该县与安徽农业大学羊遗传育种与繁殖技术团队密切合作，培育出肉用山羊品种。该新品种的培育成功实现了安徽省家畜种质创新和育种技术的重大突破。2022年12月30日，农业农村部发布第635号公告，正式认定“皖临白山羊”成为国审肉羊新品种。

　　据了解，“皖临白山羊”生长速度快，产肉性能好，综合评价可与世界著名肉用山羊品种波尔山羊媲美，且繁殖率高，繁殖性能在国内外山羊品种中名列前茅，具有肉质细嫩、脂肪分布均匀、味道鲜美的特点，深受众多购买的人喜爱，被誉“动物界的冬虫夏草”。

　　临泉的“羊三好”烤全羊享誉四方。在活动现场，该企业用皖临白山羊制作烤全羊，送给市民免费品尝。鲜香可口、肉质细嫩的羊肉香飘四溢，引得市民纷纷品尝、赞不绝口。

　　活动现场，20多家企业现场摆摊，邀请市民参与牛羊肉特色菜肴烹饪品鉴。主舞台区域还进行了具有地域和牛羊特色的文艺节目，吸引人们观赏。来自临泉县瓦店镇的斗羊节目，让市民大开眼界、流连忘返。平时看上去极为温顺的羊，在舞台上激烈争斗的场景让人大呼过瘾。

　　多年来，临泉县把肉羊养殖作为强县富民产业来抓，坚持“政府主导、企业主体、市场引导”，强化“三产融合、效益提升”，在强化科学技术支撑、“双招双引”、培训提升、品牌宣传、文旅融合上着力，持续推进肉羊养殖产业发展壮大。2023年，临泉县羊存栏45.73万只，出栏84.29万只，成为远近闻名的养羊县。

　　为加大对山羊产业链的扶持力度，临泉县出台了“羊十条”政策，支持繁育基地建设，每场每年最高奖补100万元；支持养殖场标准化示范创建，对新创建为国家、省、市级规模畜禽养殖示范场生产主体，分别一次性奖补20万元、15万元、5万元；支持“皖临白山羊”良种繁育体系建设，对当年取得省级及以上资质并正常开展保种工作的“皖临白山羊”保种场，每个一次性奖补30万元……

　　临泉县还持续加大对肉羊产业的科技投入，与安徽农业大学深度合作，致力于肉羊遗传育种和高效繁育技术的研发和成果转化，发挥学科专业人才优势，组建肉羊科技与产业专家咨询委员会、专家团队等智囊团，在肉羊良种选育创新、全产业链服务等方面开展技术培养和训练、技术服务与试验示范推广，有效加速了临泉肉羊产业的健康发展。

　　用好特色资源、推动绿色发展，是临泉县肉羊产业的显著特点。该县大力推行畜禽养殖粪污全利用、县域利用全覆盖、复合利用全循环的“三全”模式，全县畜禽粪污资源化利用率、农作物秸秆综合利用率均达到95%以上。推动构建“牛羊企业+饲草公司”合作机制，全县现有饲草及秸秆综合利用企业66家，年加工玉米等农作物秸秆60多万吨，带动秸秆转化年增收2亿元以上。临泉县畜禽养殖粪污资源化利用模式被农业农村部作为先进典型在全国推广，秸秆综合利用工作获安徽省政府表彰。

　　据了解，本届牛羊文化节还举办了牛羊全产业链科学技术创新与实用产品成果展，展示牛羊产业高质量发展相关设备设施、遗传资源、饲料添加剂、智慧养殖屠宰、疾病防控和牛肉深加工等全产业链科学技术创新成果、实用产品与技术；牛羊文化科普展通过实物、标本、图片、音频等形式，系统全面形象直观展示牛羊品种分类、牛羊民间传统文化与“三牛”精神、牛羊科技知识、牛羊肉营养价值与品质鉴别、牛羊与人类生活及社会经济发展等方面的知识。丰富多彩的活动共同为牛羊产业高质量发展搭建实用产品与技术成果的展示与交流平台，为牛羊产业发展注入蓬勃动力。

　　临泉是全国肉牛肉羊主产区和中原肉牛肉羊带动优势区域，牛羊养殖历史悠远长久，文化渊源深厚，特别是去年以来，安徽省大力实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，临泉牛羊产业得到蓬勃发展。随着“皖临白山羊”产业链的逐渐完备，肉羊产业必将为临泉县建设皖西北高端肉牛肉羊养殖精深加工基地、中原肉牛肉羊交易中心、长三角绿色农产品生产加工供应基地提供更强劲动能、发挥更强大优势，白山羊产业成为全县的富民产业。（赵怀勇）

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