荷斯坦奶牛鲁西黄牛 山东发布2017年畜牧业主导品种和主推技术

　　（记者 李俊峰）为引导全省养殖场（户）科学选用优良品种和先进适用技术，推进科技成果快速转化，促进畜牧业转变发展方式与经济转型，根据山东畜牧产业高质量发展需求和养殖场（户）实际要，山东省畜牧兽医局组织遴选了2017年畜牧业主导品种16个、主推技术20项，现予推介发布。

　　主要技术内容：1.粪污处理基础设施标准化改造技术。即“一控三分四防两配套一基本”（13421）建设。“一控”，控制用水量，压减污水产生量；“三分”，雨污分流、干湿分离、固液分离；“四防”：圈舍及粪污处理设施符合“防渗、防雨、防溢流、防臭”要求；“两配套”，配套建设储粪场和污水贮存池；“一基本”，基本实现粪污全收集。2．无害化处理资源化利用技术：（1）自然发酵技术；（2）发酵床养殖技术；（3）有机肥生产技术；（4）沼气工程技术；（5）种养结合技术；(6)传送带清粪技术；(7)循环利用技术；（8）集中处理技术；（9）生态养殖技术；（10）达标排放技术。

　　主要技术内容：1.选种选配技术。奶牛养殖场区建立核心群，有计划地选择候选公牛和进行有计划地选配。2.奶牛分阶段测料配方技术。奶牛养殖场区测定饲料原料成分，套算营养含量，按饲养标准制定犊牛、育成牛、干奶牛、泌乳牛饲养方案，实行分阶段饲养、全混合日粮（TMR）调制饲喂，因地制宜选择饲料原料等。3.DHI测定饲养管理应用技术。奶牛养殖场区建立规范系谱档案，对泌乳牛进行规范的DHI测定，应用测定数据发现问题和改进饲养管理。4.疫病防控技术。主要是炎、子宫炎、蹄叶炎和常规代谢病防制技术。5.信息化、设施化管理技术。主要是利用信息化技术，推广应用发情计步器，提高设施化与自动化饲养管理上的水准。6.环境控制技术。最重要的包含牛舍设置、温湿度控制、粪污处理利用等。

　　主要技术内容：1.优良肉牛母牛饲养与繁育技术。推广人工授精技术，母牛受胎率提高技术、妊娠保胎与分娩技术、母牛科学喂养技术，提高母牛繁殖率和犊牛成活率，扩大高档肉牛生产群体。2.优质高档肉牛精准化饲喂技术。根据肉牛生长发育规律和营养需要特点，推广肉牛分阶段饲喂技术；分阶段粗饲料、青饲料和精饲料搭配、全混合日粮（TMR）调制饲喂技术；分阶段精饲料配方调整与配合技术，缩短肉牛生产时间，提高养殖经济效益。3.高档牛肉屠宰加工技术。推广肉牛充分放血宰杀技术；胴体充分成熟技术和胴体分割技术，提高牛肉风味和档次。4.高档肉牛育肥疫病防治综合技术与牛舍设计和粪污处理技术。

　　主要技术内容：1.优质母驴高效扩繁技术。推广人工授精技术，母驴受胎率提高技术，母驴科学喂养技术，提高母驴的繁殖率、犊牛的成活率，肉驴品种改良，生产优质肥驹。2.规模化育肥技术。围绕规模场自繁自育和异地集中育肥两种技术模式。根据肉驴生长发育的规律和营养需要特点，推广肉驴的分阶段饲喂技术；分阶段的粗饲料、青饲料和精饲料搭配技术；重点开展驴驹培育、育肥驴饲料生产与饲喂、商品肉驴快速育肥、规模化驴舍建设、粪污无害化处理和资源化利用等技术推广，提高养殖的经济效益。3.规模化饲养疫病综合防制技术。以规模化饲养场和育肥场为重点，开展驴常见病和重要疫病综合防制技术推广。

　　主要技术内容：1.优质母羊扩繁技术。最重要的包含利用小尾寒羊、洼地绵羊、鲁北白山羊等多胎品种作母本，与专门化肉羊品种进行经济杂交，生产优质肥羔；利用济宁青山羊、沂蒙黑山羊、莱芜黑山羊等地方特色品种的快速扩繁，增加羊源，发展特色产品；2.规模化育肥技术。围绕规模场自繁自育和异地集中育肥两种技术模式，重点开展羔羊培育、育肥羊饲料生产、全混合日粮（TMR）调制饲喂、强度育肥、适期出栏、规模化羊舍建设、种草养畜、粪污无害化处理等技术推广。3.规模化饲养疫病综合防治技术。以规模化饲养场为重点，开展常见病和重要疫病综合防治技术推广。

　　主要技术内容：1.猪场标准化环境控制技术。围绕猪场舍大环境温湿度管理与生物安全控制，以及猪只体内环境健康调控，推广相关环境控制工艺、设施与配套技术。2.母猪高效繁育技术。针对母猪年提供断奶仔猪数，围绕品种改良、后备猪培育、配种管理、母猪管理、仔猪培育等环节开展高效生产技术推广。3.生猪健康养殖技术。围绕提升母猪猪群健康水平、提升商品猪出栏效率和确保肉品质量安全三个方面，在疫病综合防控技术基础上，重点开展猪群免疫抗体动态监测，推广程序化免疫、测抗免疫、低频免疫、特定疾病净化技术，推广无抗促肥等高效育肥技术。

　　主要技术内容：1.优质肉鸡标准化规模养殖技术；2.肉鸡多层笼养模式及关键技术；3.叠层栖架式肉鸡舍、高压喷雾消毒降温系统关键设备、工艺技术；4.优化低碳减排养殖设备与工艺技术；5.饲养环境控制综合技术；6.肉鸡清洁生产技术；7.疫病防控技术。

　　主要技术内容：1.蛋鸡人工授精与孵化标准化生产技术。2.不同阶段蛋鸡饲料的配制与饲喂技术。3.鸡舍标准化建设与环境控制技术。4.蛋鸡节能光照控制技术。5.鸡场废弃物无害化处理技术。6.鸡场疫病科学防控技术。7.鸡蛋清洗与贮运技术等。

　　主要技术内容：1.枫叶鸭等肉鸭新品种的繁育推广。2.鸭舍标准化建设与环境控制技术。最重要的包含鸭舍科学布局、标准化建设、温湿度控制技术与设施装备。3.高效饲养管理技术。最重要的包含枫叶鸭、樱桃谷鸭等雏鸭、成鸭新型饲料配方技术与标准化养殖配套技术。4.疫病科学防治技术。最重要的包含科学免疫、疫病快速诊断检测技术等。

　　推广区域：济南、淄博、枣庄、潍坊、东营、济宁、泰安、临沂、德州、莱芜、聊城、滨州、菏泽等市

　　主要技术内容：1.良种兔繁育技术。包括优良种兔推广、应用人工授精技术，降低种兔生产所带来的成本等。2.高效营养与饲料配制技术。按照肉、獭兔、毛兔分阶段营养需要及理想蛋白模式配制全价颗粒饲料。3.肉、獭兔全进全出生产模式推广应用。按照同期发情、同期配种、同期产仔、同期出栏的“四同一”模式，生产商品肉、獭兔。4.疫病综合防控技术。通过调控营养饲料、环境，科学免疫、科学消毒、科学用药，科学治疗等综合措施降低消化道疾病的发生，提高成活率。

　　推广区域：济南、青岛、淄博、枣庄、潍坊、临沂、威海、烟台、日照、莱芜、菏泽等市

　　主要技术内容：1.蜂群快速春繁技术。2.蜜蜂安全高效饲养技术。3.蜂病科学防控技术。4.良种蜂王推广及运用强群饲养大量培育适龄采集蜂技术。5.采蜜群组织技术。6.优质原蜜生产技术。7.蜜蜂授粉作业规程推广。

　　推广区域：济南、青岛、淄博、枣庄、东营、烟台、潍坊、济宁、泰安、莱芜、日照、临沂、聊城、菏泽等市

　　主要技术内容：1.科学繁育技术。最重要的包含水貂、狐等皮毛动物选种选配、人工授精及高效繁育等技术。2.科学饲喂技术。最重要的包含高效安全饲料配合应用技术、公母貂（狐）不同时期饲喂技术、仔貂（狐）饲养与育成技术。3.环境控制与废弃物处理利用技术。最重要的包含养殖场规划布局与建设、养殖环境调控、粪污及病死动物无害化处理技术、去皮后尸体科学处理利用技术。4.疫病防控技术。最重要的包含常见病的快速诊断检测、科学免疫、综合防控等技术。5.科学去皮技术。最重要的包含季节皮生产、动物福利生产等技术。

　　推广区域：威海、烟台、临沂、潍坊、日照、青岛、济南、东营、滨州、聊城、菏泽等市。

　　主要技术内容：1.优质青贮饲料生产技术。主要推广添加剂青贮、加菌青贮、裹包青贮、袋装青贮、堆贮、先贮后铡等农作物秸秆机械化、规模化收贮技术，减少青贮料霉变，提高青贮料品质，大幅度提升农作物秸秆饲料化利用比重。2.高能饲草制作技术。主要推广秸秆高压蒸煮、气爆膨化、压块制粒等技术，推动农作物秸秆的企业化生产和配送。3. 全混合日粮配制与饲喂技术。主要推广按照牛羊不同生长阶段营养需求、合理搭配精粗料、并均匀混合制成TMR全混合日粮的配套技术，达到日粮营养的均衡供应，提高饲料资源的最佳利用和效益的最大化。4.精粗饲料颗粒化生产与饲喂技术。主要推广精粗料按生长需要科学配比技术、精粗料颗粒化加工技术及颗粒化饲料饲喂技术，提高家畜日采食量、饲料转化率和养殖效益，并且明显降低畜舍粉尘污染，显著改善家畜健康状况。

　　主要技术内容：1.粮-经-饲三元种植模式关键技术。开展粮改饲的饲料作物替换技术探讨研究与示范，推广饲用玉米一年两熟与小麦高产高效生产技术，饲用玉米与黑麦轮作技术，苜蓿与粮食作物或饲料作物轮作技术。2.种养结合模式关键技术。示范推广土地-粮食-饲草-家畜最佳配比技术，构建饲料作物生产与牛羊养殖配套的循环种养模式。3.优质饲草料高产高效生产技术。包括中低产田、盐碱地饲料作物和优质牧草生产技术，冬闲田种草技术等。4.农作物秸秆饲料化利用技术。示范推广玉米秸秆裹包青贮和高能饲草制作技术，花生秧和地瓜蔓青贮与干草制作技术等。

　　主要技术内容：1.优质畜禽养殖模式。以我省地方猪、禽、牛、羊等地方畜禽品种资源及培育品种为主体，示范应用“林（果）-畜（禽）”、“放牧-舍饲”结合、“水禽节水养殖”等模式。2.专门化饲料生产技术。依照地方畜禽品种生产性能与生长发育特点，尤其是适度规模的良种繁育场、专门化育肥场或生产养殖场建立配套的饲料生产与质量控制技术。3.精准饲喂技术。对地方畜禽品种进行饲料供给阶段划分，推广应用根据生产性能和采食量调整饲料配方技术，避免饲料浪费和不足，提高养殖效益。4.投入品微生态化处理技术。对饮用水、饲料等投入品进行微生态化处理，集成相应的健康安全养殖技术推广应用。5.生物安全与环境控制技术。依照地方畜禽品种适应性差异，建设完善的工程防疫设施和技术管理措施，高密度集约养殖应用温度、湿度和通风等控制技术，应用重大疫病的免疫监测评估和免疫程序优化技术和隔离消毒技术。6.低蛋白日粮饲养技术。在地方畜禽品种生产环节推广应用低蛋白日粮，减少氨氮排放，降低生产所带来的成本，保护生态。

　　主要技术内容：1.通过确定全株青绿玉米的种植品种、收割时机和粉碎细度，破解全株青绿玉米饲喂生猪的生物难题。2.通过有益微生物发酵，增加全株青绿玉米中的消化酶和有机酸，以改善日粮养分利用率，并延长保存期限。3.通过饲喂发酵的全株青绿玉米，改善母猪的健康情况，提高母猪的繁育水平和仔猪成活率。4.通过全株青绿玉米发酵后的湿料饲喂或干湿混合饲喂，改善育肥猪的肠道和呼吸道健康，少得病少用药。5.通过全株青绿玉米发酵后喂猪，减少粪尿中氮、磷的排放，减少秸秆焚烧和随意堆集带来的环境污染。

　　主要技术内容：1.奶牛发情计步器应用。利用发情计步器等数字化手段，根据活动量、仰卧起坐次数、反刍情况等确定奶牛发情、配种时间、健康情况等。2.畜禽自动化饲喂技术。最重要的包含奶牛、生猪等畜禽自动饲喂技术。3.数字化育种技术。主要是利用信息化技术开展遗传评估、选种选配、联合育种等。4.畜禽环境自动调控技术。5.标准化生产档案数字化管理技术，主要是奶牛、生猪、肉羊、家禽等主要畜禽生产档案数字化管理技术。6.畜产品可追溯信息化管理技术，包括生鲜乳质量安全信息化管理技术等。

　　主要技术内容：1.种猪场猪瘟、猪伪狂犬病等主要动物疫病净化技术示范与推广。2.种鸡场禽白血病、鸡白痢等垂直传播疫病净化技术示范与推广。3.种鸭场鸭病毒性肝炎、禽霍乱等主要动物疫病净化技术示范与推广。4.种牛羊场布病、结核病等主要动物疫病净化技术示范与推广。

　　主要技术内容：1.病死猪无害化处理技术，主要推广病死猪生物无害化处理技术。2.病死家禽无害化处理技术，主要推广病死家禽生物无害化处理技术。3.病死牛羊及其它病死畜禽无害化处理技术，主要推广焚烧、深埋、高温化制技术。

　　主要技术内容：1.肉鸡抓捕、禁食、禁水及运输技术；2.肉鸡装卸与宰前静养技术；3.挂鸡技术；4.肉鸡致昏技术；5.肉鸡刺杀、放血技术；6.相关配套技术，包括管理体系、人员要求、设施设备、病伤鸡处置等。

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