改善健康情况需要科学选择

　　介于疾病和健康之间的中间状态，我们一般称为“亚健康”。如今，慢慢的变多的人担心自己是不是受到亚健康的伤害；忧虑自己正在走入亚健康，再由亚健康走向疾病和死亡这种担心有没有道理？究竟何为亚健康？亚健康是怎么来的？有哪些危害？据世界卫生组织（WHO）一项全球性调查的最终结果表明，全世界真正健康的人仅占人口总数的5%，经医生检查、诊断有病的人占20%，而有75%的人处于亚健康状态。这是当今危害人类健康的头号隐形杀手，也是现代医学面临的难题。如何防治亚健康，已成为人类关注的医学和社会问题。

　　都市的节奏依旧繁忙紧张，人们的步履依旧匆匆忙忙，不知道从何时开始，原本自恃有一个不错身体的我们，开始了失眠，开始了疲倦，开始了焦虑不安甚至慢慢的变多的人得上了亚健康。处于亚健康状态的人，一般表现为工作、学习的效率低下，对社会、环境的适应能力降低，人体免疫功能也显而易见地下降。这些人群在医院检查时，通常会出现高血压、高血脂、高血糖以及高血黏度等症状，但在医学检验上这些症状不能确诊疾病的发生。处于亚健康状态，如果不注意及时加以调适，很容易发展成为疾病，最终会导致器质性病变肿瘤、心血管疾病、呼吸及消化系统疾病和代谢性疾病，并使冠心病、糖尿病、肥胖症等大量发生。这些疾病目前大量发病，严重威胁人类的生命健康。

　　近年来，我们国家的经济发达地区的居民膳食结构发生极大变化，这些地区在饮食上的习惯上倾向于较为精致的肉类、脂肪类食物，膳食纤维的摄入过少，加之抗生素滥用、环境污染等因素的影响，造成了人体微生态失衡状况。而由此导致的慢性病及一系列亚健康状态正成为中国公众营养健康的最大威胁之一。

　　为调查中国人口微生态失衡状况，为开展相关研究和科普宣传提供相关依据，公众营养与发展中心（PNDC）与中华预防医学会微生态学会、《中国微生态学杂志》编辑部联合开展了“中国人口亚健康与微生态失衡状况调查”。初步的调查的最终结果发现，便秘、腹泻、食物过敏、厌食、免疫力低下等都是人体肠道微生态失衡的表现。各类微生物在人体的内环境中形成一种微生态平衡，肠道微生态平衡时，肠内益生菌占据优势地位，参与许多糖类、脂类、蛋白质的分解吸收，增进各种养分的摄取，协助人体完成胆汁酸、胆固醇等代谢过程，最终供给人体所需的所有营养，使人达到健康状态。而当微生态失调时，有害菌产生的毒性物质或内毒素的释放以及肠内细菌导致的内源性感染等，会加速衰老和死亡。从我们所进行的大量文献调查研究结果看：肠道微生态与人的寿命、健康紧密关联。而肠道微生态失衡的人体肠道内的益生菌群减少，导致了有害菌群占据优势并不断产生毒素，而这种肠道微生态状态正是引起亚健康的根本原因之一。人类亚健康的发生、发展和转归，都伴随着肠道微生态菌群的变化或者是失衡。

　　益生元低聚糖OLIGO是一种有效的营养功能性活性物质，它不被人体消化酶所降解，但可为肠道中的益生菌所代谢利用，使得益生菌加速繁殖，从而占据优势地位，维护肠道微生态的正向平衡与机体健康。益生元低聚糖OLIGO有助于构建良好的肠道环境，维护和谐健康的机体，从而全方面提高人体免疫力，整体提高身体素质。

　　3月27日，公众营养改善OLIGO项目添加剂行业报告会在上海举行。记者从本次报告会上获悉，公众营养改善OLIGO项目有效地推动了饮食业应用、发展，聚集了行业关注的焦点问题，探讨了如何逐步扩大项目成果，为项目的发展营造了良好的社会和市场环境。针对现阶段我国国民大量存在微生态营养失衡状况，由公众营养与发展中心率先发起，中国食品科技学会功能食品分会、中华预防医学会微生态学学会、中国发酵工业协会、全国工商联烘焙业公会联合发起的“公众营养改善OLIGO项目”于2007年1月真正开始启动。通过倡导食品企业在公众摄入的食物中加入OLIGO益生元，激活与增殖人体内的益生菌群，进而达到促进微生态平衡、改善公众营养健康的目的。它是我国第一个针对微生态失衡而出台的项目，是继盐加碘之后我国改善公众健康的又一里程碑。

　　对于OLIGO项目的具体执行，公众营养与改善OLIGO项目的负责人曾红颖博士表示，在项目启动的第一年，主要是加快产品及应用研发，推动OLIGO应用深度和广度，提升推广水平和效果。通过科普宣教，使公众认识微生态失衡带来的危害，OLIGO联盟扩大到30家企业以上，产品覆盖3个重要行业：保健品、乳制品、饮料。

　　解决微生态营养失衡，在食物中加ＯＬＩＧＯ是一个很好的办法。这一模式已在欧美和日本运用多年。日本厚生省批准的５６９种特定保健食品中，有２４０种都添加了ＯＬＩＧＯ，占总数的４２．１％以上。而随着日本特定保健用食品市场规模的增长，其医药品的消费明显降低。１９９７年，一般医药品与特定保健用食品的市场规模分别为８９２１．５亿日元、１３１４．５亿日元；而２００３年，两者的数据分别为６７１８．４亿日元和５６６８．８亿日元。由此可见，ＯＬＩＧＯ项目对个人、家庭和国家医疗保障都有着重大的现实意义。

　　公众营养改善OLIGO项目的主要内容是针对现阶段我国国民大量存在微生态营养失衡的状况，通过倡导食品企业在公众摄入的食物中加入OLIGO益生元，激活与增殖人体内的益生菌群，进而达到促进微生态平衡、改善公众营养健康的目的。

　　OLIGO项目由公众营养与发展中心、中国食品科技学会功能食品分会、中华预防医学会微生态学学会、中国发酵工业协会、全国工商联烘焙业公会联合发起，得到国家有关部门的支持。目前国内已有健力宝集团、完美公司及飞鹤乳业等企业通过考查成为首批试点企业。

　　据专家介绍，OLIGO项目成功实施后，将能有效解决我国13亿人民身体健康的微生态失衡问题，来提升国民综合素质。

　　首批试点企业，如健力宝、伊利、飞鹤、完美等，添加OLIGO益生元的众多产品已纷纷上市，并且推广力度正日益扩大，年内将有更多企业推出大批产品与消费者见面。它们将抓住这个机遇，借助自身的生产和研发优势，不断推出符合消费者健康需求的产品，使消费的人切实感受到营养食品对改善自身健康情况的功效，从而推动更多营养强化食品走进公众日常生活。

　　据公众营养与发展中心于小冬介绍，含有OLIGO的微生态改善食品目前已覆盖了老百姓日常生活中3个最重要的领域，包括饮料、保健品、乳制品，而且品类还在不断地增加之中；OLIGO微生态改善食品今年内覆盖率将达到1亿人次，明年有望达到2亿人次。

　　公众营养与发展中心低聚糖研发基地主任、量子高科公司总经理谢拥葵表示，量子高科将继续加大在OLIGO的应用技术、产品配方、加工工艺等方面的研究力度，以确保更多的食品企业能参与到这项改善国人健康的公益事业中来。“今年除了继续在乳品、饮料、保健品等行业加大推广投入外，还会在面点行业进行项目普及。”

　　专家预测，随着OLIGO联盟规模的逐步扩大,添加OLIGO益生元的食品将慢慢的变多，OLIGO食品将成为像加碘食盐、强化面粉、加铁酱油一样的食品进入千家万户中，成为国人改善自身身体健康情况的重要手段。