循环农业·沂蒙好例｜变废为宝 “吃干榨尽”畜禽屠宰加工工业兰山区用的啥方法？

　　“剔骨放血”都是宝？日前，大众网记者实地造访兰山区半程镇金锣水务才智工厂、山东优耐特生物科技有限公司、爱不断（临沂）蛋白质饲料有限公司等畜禽屠宰加工工业的下流企业，探寻兰山区以畜禽屠宰加工为中心点延伸工业链，串连种植业、饲养业、加工业，全链条开展循环农业的背面诀窍。

　　“哪有一点废料可言？”山东优耐特生物科技有限公司总经理胡凡礼这样点评屠宰加工工业。

　　作为深耕职业20多年的动物蛋白饲料出产企业，现在规划产量已获得全国前三名好成绩的优耐特依托临沂市日屠宰鸡鸭可达300万只，约占全国鸡鸭屠宰量的15%的优势，年收回10万多吨屠宰下脚料“鸡骨鸡架”等，可以出产1万多吨鸡油、2万多吨动物蛋白质料，供应水产、宠物等饲料加工公司，可替代鱼粉等高质量质料，十分大地节约水产饲料的出产所带来的本钱，将工业链前端的饲养延伸到后端的加工出产以及废弃物的资源化再使用，完成了工业高效高质高值。

　　除了畜禽屠宰后“剔的骨”可再用，“放的血”也没被糟蹋，关于家禽屠宰加工工业来说，基本上可以用“吃干榨尽”来描述。

　　“从屠宰场生猪捅刀放血后，剩余的就接力归咱们管了。”爱不断（临沂）蛋白质饲料有限公司我国区副总经理王林宝诙谐地说，他们在屠宰场将猪血快速冷冻转运，40小时内出产出血浆粉和血球粉，作为宠物饲料的质料，可以卖到每吨8000元左右，每天可为金锣及周边屠宰场加工猪血60吨-100吨，既处理了污染问题，又开发出了新产品新业态。

　　作为全市畜禽屠宰加工工业的重地，兰山区共有农业乡村部存案屠宰企业18家，规划化饲养场有212家，年屠宰生猪610万头，占全市35%、全省14%，年屠宰家禽4600万羽，畜产品加工量77.1万吨，产量157亿元，形成了以金锣集团为代表的肉制品加工工业集群，每年发生的加工渣水、废弃物约80万吨。但是，应对农牧废弃物和污水的很多发生，兰山区有自己的“神机妙算”。

　　在金锣水务才智工厂展现大厅里，大众网记者看到沙盘模型上已建造的400多处金锣清水体系处理站点四处屹立，遍及兰山区北部四个城镇，在指挥中心实时监测的清水出水体系中，经处理后的清水正汩汩涌出。

　　“金锣水务依托内部很多污水处理需求，作为配套工业延伸和开展，依照‘污染前置处理、资源循环使用’的思路，每天可处理金锣集团屠宰废水5000吨”，金锣水务有限公司工作室主任徐真介绍说，经处理后的水源可用作美化灌溉、路途整理，形成了“金锣饲养—屠宰—加工—污水处理”的企业界循环，辅以“优耐特”“爱不断”等下流企业使用废弃物进行二次加工的外循环，形成了双循环生态农业圈。

　　此外，金锣集团将大豆深加工每天发生的8000吨大豆废水，经别离发酵后可以发生7万立方米沼气，发电14万度，发生近10万元效益。豆渣则沉积过滤后用作土壤改良剂，出售收益到达1134万元。废水废渣通过循环使用后，处理本钱从12元每吨降到了4.5元每吨，每天就可省下6万元。

　　“近年来，兰山区全力开展循环经济，以种养循环、农产品加工业下脚料和废弃物循环为要点，施行病虫害绿色防控、畜禽粪污源头减量等九大行动，全区域施行农业废弃物动力化、资源化循环使用，逐渐建立起‘1+3+N’开展形式，探究了一条农业废弃物资源化使用、经济社会生态共赢的循环农业开展新路子。”兰山区农业乡村局党组成员、农技中心主任李亮亮承受大众网记者正常采访时说，现在，全区农业绿色防控覆盖率已达43%以上，农作物秸秆归纳使用率达95%以上，畜禽粪污资源化使用率达90%以上。